Ο Άγιος Παύλος αποτελεί έναν από τους πλέον ατμοσφαιρικούς και παρθένους παραθαλάσσιους προορισμούς του νότιου Ρεθύμνου, τοποθετημένος σε μια περιοχή ιδιαίτερου φυσικού κάλλους κοντά στην Άκρα Μέλισσα