Γύρω στα 25 χλμ ανατολικά του Ηρακλείου βρίσκεται η Ιερά μονή Αγκαράθου η οποία είναι αφιερωμένη στην Κοίμηση της Θεοτόκου. Ένα από τα πλουσιότερα μοναστήρια της Κρήτης κατά την περίοδο της ενετοκρατίας και όχι μόνο.
Υπολογίζεται ότι ιδρύθηκε στα χρόνια της Β' Βυζαντινής περιόδου και το όνομα της προήλθε από το φυτό αγκαραθιά. Μέχρι τον 16ο αιώνα ενώ ξεκίνησε να είναι ένα μικρό μοναστήρι κατέληξε να γίνετε φρούριο. Επίσης αρκετά μεγάλες προσωπικότητες όπως ο λόγιος Ιωσήφ Βρυέννιος, ο πατριάρχης Αλεξανδρείας Θεόδωρος Β' κ.α. έχουν περάσει από την μονή.
Σήμερα σώζονται 2 πύλες και κάποια θολοσκεπή κτίρια από το φρούριο. Το μοναστήρι διαθέτει λιοτρίβι όπου οι μοναχοί παράγουν ελαιόλαδο από τις ελαιοκαλλιέργειες τους και πατητήρι για την παραγωγή κρασιού. Τέλος το μοναστήρι διαθέτει μουσείο με εκκλησιαστικά εκθέματα και ιστορικά αντικείμενα συνδεδεμένα με την μονή.