Το Γάλιπε είναι ένα μικρό γραφικό χωριό χτισμένο σε λόφο υψόμετρου 280 μέτρων και 21 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά της πόλης του Ηρακλείου.

Το χωριό έχει θέα σε μια μεγάλη έκταση από αμπελώνες και ελαιώνες καθώς η οικονομία του βασίζεται κυρίως στην γεωργία όπως η παραγωγή ελαιόλαδου και σταφίδων.

Μια πετρόκτιστη βρύση στολισμένη με λιοντάρια καλωσορίζει και δροσίζει τους επισκέπτες στο κέντρο του χωριού.

Το μικρό φαράγγι το οποίο πήρε το όνομα του από την εκκλησία της Αγίας Παρασκευής που βρίσκεται στην είσοδο του και βρίσκεται ανάμεσα στα χωριά Γάλιπε και Καινούργιο Χωριό προσφέρεται για πεζοπορία για όσους ενδιαφέρονται.