Η Έμπαρος είναι ένας ιστορικός και κεφαλοχώρι του νομού Ηρακλείου, χτισμένος σε μια περιοχή με πλούσια αγροτική παράδοση και ιδιαίτερο φυσικό κάλλος στην ενδοχώρα της κεντρικής Κρήτης.