Το Φαράγγι του Θερίσου αποτελεί μια από τις πιο όμορφες και προσβάσιμες διαδρομές στον Νομό Χανίων.

Με μήκος περίπου 6 χιλιομέτρων, συνδέει την πόλη των Χανίων με το ιστορικό, μαρτυρικό χωριό Θέρισο, χτισμένο στους πρόποδες των Λευκών Ορέων.

Η ομορφιά του φαραγγιού είναι καθηλωτική. Καθώς οδηγείτε ή πεζοπορείτε, τα πανύψηλα κάθετα τοιχώματα και η πυκνή βλάστηση από πλατάνια και πικροδάφνες δημιουργούν ένα τοπίο απαράμιλλης φυσικής ομορφιάς. Το ποτάμι που ρέει δίπλα στον δρόμο σχεδόν όλο τον χρόνο ενισχύει την αίσθηση δροσιάς και γαλήνης.

Πέρα από τη φυσική του αξία, το φαράγγι έχει τεράστια ιστορική σημασία. Λόγω της στρατηγικής του θέσης και των στενών περασμάτων, αποτέλεσε το φυσικό οχυρό των Κρητών επαναστατών. Εδώ ξεκίνησε η επανάσταση του Θερίσου το 1905 υπό τον Ελευθέριο Βενιζέλο, που οδήγησε τελικά στην ένωση της Κρήτης με την Ελλάδα.

Σήμερα, η διαδρομή καταλήγει στο χωριό Θέρισο, το οποίο είναι διάσημο όχι μόνο για τα μουσεία του (Στρατηγείο Ελευθερίου Βενιζέλου και Μουσείο Εθνικής Αντίστασης), αλλά και για την παραδοσιακή κρητική κουζίνα του, αποτελώντας αγαπημένο γαστρονομικό προορισμό για ντόπιους και επισκέπτες.