Επιβλητική και αρκετά εντυπωσιακή η μονή Τοπλού ή αλλιώς Μονή της Παναγιάς Ακρωτηριανής βρίσκεται περίπου 10 χιλιόμετρα από την Σητεία με το 10 μέτρων ύψους τοίχο που την περιτριγυρίζει το οποίο θυμίζει φρούριο.

Κτίστηκε κατά τον 14ο αιώνα με αναφορές σε επίσημα έγγραφα του 15ου και 16ου αιώνα με αυτό το όνομα. Πάντα είχε ενεργή κοινωνική δράση. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές για το πως μπορεί να πήρε το όνομα Τοπλού, με την πιο διαδεδομένη να βγήκε από την λέξη πλού(σιο) καθώς διαθέτει μεγάλη ακίνητη περιουσία.

Στη Μονή Τοπλού, εκτίθενται θαυμαστές εικόνες, σταυροί, Ευαγγέλια, σφραγίδες, αρχιερατικά άμφια και άλλα αντικείμενα εκκλησιαστικής τέχνης.

Η μονή διαθέτει κωδωνοστάσιο, το οποίο είναι αρκετά επιβλητικό, ύψους 33 μέτρων. Ιδιαίτερα ανεπτυγμένη είναι η καλλιέργεια των βιολογικών αμπελιών καθώς και η παραγωγή τσικουδιάς κρασιού και βιολογικού ελαιόλαδου, προϊόντα ιδιαίτερα γνωστά στην Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό.