Οι Καρίνες είναι ένας παραδοσιακός οικισμός του νομού Ρεθύμνου, χτισμένος στην κρητική ενδοχώρα σε ένα περιβάλλον που χαρακτηρίζεται από την ηρεμία και το αυθεντικό φυσικό τοπίο.

Το χωριό διατηρεί τον ορεινό του χαρακτήρα, αποτελώντας ένα χαρακτηριστικό δείγμα της κρητικής υπαίθρου.

Η οικονομική ζωή και η παράδοση των Καρίνων είναι στενά συνδεδεμένες με την κτηνοτροφία και την παραγωγή εκλεκτών τοπικών προϊόντων. Σημαντικό σημείο αναφοράς για την τοπική παραγωγή αποτελεί το Τυροκομείο του Παντελή Τζουρμπάκη, το οποίο βρίσκεται στα βόρεια του οικισμού και αναδεικνύει την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής.

Εντός του οικιστικού ιστού δραστηριοποιούνται και άλλες τοπικές επιχειρήσεις, ενισχύοντας την τοπική αγορά. Οι Καρίνες παραμένουν ένας προορισμός που προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία ζωής στο εσωτερικό του Ρεθύμνου, μακριά από τους έντονους ρυθμούς των παραλιακών κέντρων.