Το Πισκοκέφαλο είναι ένας ιστορικός και γραφικός οικισμός του νομού Λασιθίου, χτισμένος σε μια εύφορη κοιλάδα νότια της πόλης της Σητείας.

Το χωριό αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς παραδοσιακούς οικισμούς της περιοχής, καθώς συνδυάζει την πλούσια αγροτική παραγωγή με μια μακρά ιστορική διαδρομή.

Το πλέον αξιοσημείωτο στοιχείο που μπορεί να δει κανείς στο Πισκοκέφαλο είναι η στρατηγική του θέση δίπλα στον ποταμό Παντέλη, ο οποίος διασχίζει την κοιλάδα και συμβάλλει στην πλούσια βλάστηση της περιοχής. Ο οικισμός γειτνιάζει άμεσα με το χωριό Κάτω Επισκοπή, ενώ η ευρύτερη περιοχή είναι γεμάτη από ελαιώνες και αμπελώνες. Ιστορικά, το χωριό είναι γνωστό για τα αρχαιολογικά του ευρήματα, καθώς και για τη σύνδεσή του με την οικογένεια του Βιτσέντζου Κορνάρου, του δημιουργού του «Ερωτόκριτου».

Η περιήγηση στο Πισκοκέφαλο αποκαλύπτει έναν τόπο με αυθεντική κρητική ατμόσφαιρα. Ο οικισμός είναι εύκολα προσβάσιμος μέσω της επαρχιακής οδού Ιεράπετρας - Σητείας, η οποία διέρχεται από το κέντρο του χωριού, καθιστώντας το κομβικό σημείο για όσους κινούνται προς τη νότια ακτή του νομού. Η εγγύτητά του στη Σητεία, σε συνδυασμό με την ηρεμία της υπαίθρου και τα παραδοσιακά του καφενεία, καθιστούν το Πισκοκέφαλο έναν ιδανικό προορισμό για να γνωρίσει κανείς την ενδοχώρα της ανατολικής Κρήτης.