Το Φαράγγι των Περιβολακίων βρίσκεται στη νοτιοανατολική Κρήτη, στον νομό Λασιθίου, κοντά στον Μακρύ Γιαλό και σε μικρή απόσταση από τη Μονή Καψά.

Είναι γνωστό και ως Φαράγγι Καψά και αποτελεί ένα από τα πιο εντυπωσιακά και χαρακτηριστικά φαράγγια της περιοχής.

Η διαδρομή ξεκινά από το χωριό Περιβολάκια, σε υψόμετρο περίπου 300 μέτρων, και καταλήγει στη θάλασσα, δίπλα στη Μονή Καψά. Το συνολικό μήκος του φαραγγιού είναι περίπου 3–3,5 χιλιόμετρα και η διάσχισή του διαρκεί συνήθως 2 έως 3 ώρες.

Το τοπίο είναι άγριο και επιβλητικό, με απότομα βραχώδη τοιχώματα, στενά περάσματα και έντονο ανάγλυφο. Σε ορισμένα σημεία το φαράγγι στενεύει αρκετά, δημιουργώντας εντυπωσιακές φυσικές «πύλες». Η μορφολογία του έχει διαμορφωθεί από τη διάβρωση του νερού, αν και σήμερα η ροή είναι κυρίως εποχική.

Η διαδρομή είναι μέτριας δυσκολίας και απαιτεί καλή φυσική κατάσταση, καθώς περιλαμβάνει κατηφορικά και πετρώδη σημεία. Αν και δεν απαιτείται τεχνικός εξοπλισμός, χρειάζεται προσοχή, ιδιαίτερα σε σημεία με χαλαρό έδαφος.

Η περιοχή φιλοξενεί σημαντική μεσογειακή χλωρίδα, με αρκετά ενδημικά φυτά, γεγονός που έχει οδηγήσει στην ένταξή της στο δίκτυο προστατευόμενων περιοχών Natura 2000. Παράλληλα, η πανίδα περιλαμβάνει είδη προσαρμοσμένα στο ξηρό και βραχώδες περιβάλλον.

Η κατάληξη του φαραγγιού κοντά στη θάλασσα και στη Μονή Καψά προσφέρει μια μοναδική εμπειρία, συνδυάζοντας ορεινό τοπίο με παραθαλάσσια ομορφιά.

Το Φαράγγι των Περιβολακίων αποτελεί έναν ιδανικό προορισμό για πεζοπορία στη νοτιοανατολική Κρήτη, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία φύσης, μακριά από την έντονη τουριστική κίνηση.