Το Φαράγγι Κουδουμή βρίσκεται στην ανατολική Κρήτη, στον νομό Λασιθίου, στην ευρύτερη περιοχή της Σητείας, περίπου 25–30 χιλιόμετρα δυτικά της πόλης.

Είναι γνωστό και ως φαράγγι Τουρλωτής, καθώς η έξοδός του βρίσκεται κοντά στο χωριό Τουρλωτή. 

Το φαράγγι σχηματίζεται ανάμεσα στα χωριά Σφάκα και Τουρλωτή και ακολουθεί την πορεία ενός φυσικού ρέματος που ξεκινά από το οροπέδιο της Μονοκαράς, διασχίζοντας μια άγρια και σχετικά απομονωμένη περιοχή των Σητειακών βουνών. 

Το τοπίο του χαρακτηρίζεται από βραχώδη πρανή, εντυπωσιακούς γεωλογικούς σχηματισμούς και εναλλαγές βλάστησης, με παρουσία θάμνων και δέντρων που προσαρμόζονται στο ξηρό περιβάλλον. Η φυσική του ομορφιά και η ηρεμία της περιοχής το καθιστούν έναν ιδιαίτερο προορισμό για όσους αναζητούν πιο αυθεντικές και λιγότερο τουριστικές διαδρομές.

Η διάσχιση του φαραγγιού δεν είναι πλήρως οργανωμένη και απαιτεί καλή προετοιμασία και προσοχή, καθώς το έδαφος είναι σε σημεία ανώμαλο και η σήμανση περιορισμένη. Για τον λόγο αυτό, απευθύνεται κυρίως σε πεζοπόρους με εμπειρία και καλή φυσική κατάσταση.

Το Φαράγγι Κουδουμή παραμένει ένα από τα λιγότερο γνωστά φαράγγια της ανατολικής Κρήτης, διατηρώντας τον άγριο και αυθεντικό του χαρακτήρα και προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία επαφής με τη φύση.